11 consejos para comprar en mercados de agricultores

No hay nada mejor que ir a un mercado de agricultores local, especialmente en verano, cuando los puestos están repletos de frutas y verduras maduras y hermosas. Aun así, puede resultar un poco abrumador: docenas (¡posiblemente incluso cientos!) de clientes gritando, verduras de aspecto extraño con nombres que nunca has oído y diseños sinuosos. Pero una vez que superes el factor intimidante, complementar tu compra semanal con productos cultivados localmente puede ayudarte a ahorrar dinero y comer más alimentos integrales. Encuentra tu mercado de agricultores local , ármate con estos consejos y empieza a comer productos increíbles hoy mismo.

1. Come antes de salir

Seguro que querrás probar los duraznos maduros, las cerezas y los tomates, pero es mucho más fácil pasar de largo los puestos de palomitas de maíz y mini donas cuando no estás hambriento.

2. Lleva tus propias bolsas

Evita las bolsas de plástico delgadas y endebles que ofrecen la mayoría de los puestos y reemplaza tus propias bolsas de tela o lona reutilizables. Es ecológico y eliminas el riesgo de que se rompan las bolsas: ver cómo un montón de verduras pesadas se desprenden y caen a la acera no es divertido.

3. Dale una vuelta antes de comprar

Si bien los precios suelen ser similares en todos los puestos, es posible que encuentres manzanas más atractivas en un extremo y la col rizada más deliciosa que hayas visto en el otro. Recorrer primero todo el mercado te dará la mejor estrategia antes de sacar la billetera; además, harás un poco de ejercicio adicional.

4. Tenga una lista flexible

Una lista de compras es una gran herramienta para asegurarse de comprar lo que necesitará para la semana siguiente. Sin embargo, los artículos que se ofrecen en el mercado agrícola local varían de una semana a otra, según la cantidad y la disponibilidad, las condiciones climáticas y otros factores relacionados con el cultivo de productos agrícolas. Prepárese para comprar brócoli en lugar de coles de Bruselas, si es necesario.

5. Haz preguntas

Los mercados de agricultores ofrecen la oportunidad de aprender más sobre el origen de los alimentos y cómo se cultivaron. Si tiene curiosidad sobre dónde se encuentra la granja, cómo es o cómo cultivan sus alimentos, ¡pregunte! El comprador verdaderamente inteligente de los mercados de agricultores también sabe preguntar cómo preparan un producto. Se trata de los alimentos con los que alimentan a sus propias familias y los agricultores suelen tener excelentes sugerencias culinarias.

6. Ensúciate las manos

Muchos productores no lavan ni procesan los productos antes de llevarlos al mercado. Verás zanahorias y remolachas con tierra adherida y con las hojas aún adheridas, verduras embarradas si ha llovido e incluso coles de Bruselas en los tallos. Siempre que laves todo con cuidado cuando llegues a casa, podrás comerlo perfectamente.

7. Sea selectivo

Tómate tu tiempo para clasificar las frutas y verduras antes de pesarlas y pagarlas para evitar decepciones más adelante. Todos esos jugosos albaricoques se ven muy bonitos a la luz del día, pero si no tienes cuidado, es posible que encuentres algunos malos cuando los descargues en casa. Está bien sacarlos de la linda caja de pinta para echarles un vistazo.

8. Compra en la cima

La primera cosecha de tomates no siempre es la mejor, y eso se aplica a la mayoría de los productos agrícolas. Algunas variedades de frutas y verduras tardan una o dos semanas en alcanzar su máximo rendimiento. Toma nota mental de las novedades que hay en el mercado hoy, para que puedas comprar algunas en tu visita la semana que viene. Y no olvides que siempre puedes pedir que te las demuestren antes de comprar.

9. No tengas miedo de regatear

Si parece que en un puesto hay una gran cantidad de un artículo, consulta si te ofrecen una oferta si compras una determinada cantidad. La mayoría de los mercados de buena reputación tienen reglas que prohíben los descuentos al final del día, así que no esperes entrar en el mercado cuando cierre para conseguir ofertas estelares.

10. ¡Traiga a los niños!

Los mercados de agricultores están repletos de energía, y si los niños disfrutan de todos esos productos frescos, se entusiasmarán con ellos. Anímelos a elegir verduras coloridas y frutas nuevas para comer más adelante en la semana.

11. Piense más allá de los productos agrícolas

Muchos mercados de agricultores tienen puestos que venden otros alimentos deliciosos de granja (huevos, miel, carne y cereales, por ejemplo). Puede que visites uno por los tomates súper maduros y jugosos, pero la variedad de productos frescos de granja y la selección en constante cambio te harán volver.