21 maneras de comer fresas

Las fresas deliciosas y fragantes son el placer más simple: una fresa perfectamente madura tiene un sabor increíble y, al mismo tiempo, aporta una dosis de vitamina C y antioxidantes. Hemos reunido 21 formas divertidas y deliciosas de usar las fresas, además de agregar una explosión de dulzura a su granola o yogur matutino.

1. Batido de chocolate

Agrega de 2 a 4 fresas frescas o congeladas y una cucharada de tu proteína de chocolate en polvo favorita para transformar un batido en una deliciosa mezcla de “fresas bañadas en chocolate”.

2. Batido de sandía

Licúa 2 o 3 fresas, agua de coco y algunas hojas de albahaca con una taza de trozos de sandía sin semillas para obtener un batido súper hidratante y sin grasa.

3. Limonada rosa

Triture medio litro de fresas con una cucharada de azúcar sin refinar antes de agregarlas a una jarra de jugo de limón y agua para obtener una versión fresca de limonada rosada.

4. Agua infusionada

Una fresa en rodajas, una rodaja de lima y una ramita de menta agregadas a su botella de agua pueden animarle a beber.

5. Sangría de verano

Remoje rodajas de fresas en ron blanco, luego prepare una sangría súper veraniega colocando un poco de la fruta en un vaso y cubriéndola con vino blanco o espumoso frío.

6. Cóctel sin alcohol dulce

Machaque unas cuantas fresas sin tallo con menta en el fondo de un vaso, agregue cubitos de hielo y agua con gas para obtener un cóctel sin alcohol refrescante y sofisticado.

7. Como hielo

Utilice fresas congeladas en lugar de cubitos de hielo para impresionar a sus invitados con sus entretenidas chuletas al estilo Martha Stewart.

8. Salsa Sencilla

Las fresas frescas y maduras picadas con chiles poblanos, cebolla verde y un chorrito de limón son una excelente versión del pico de gallo. Esta versión con pepino también es buena.

9. Mermelada fácil

Una libra de fresas sin tallo, media taza de azúcar (ajuste esto a gusto) y dos cucharadas de jugo de limón, bien machacados y cocinados a fuego lento en la estufa hasta que espese, forman una mermelada rápida que se puede poner con todo.

10. Mantequilla de fresa

Mezcle 1/4 taza de fresas picadas, una barra de mantequilla sin sal y su endulzante favorito (al gusto) para crear una cobertura lujosa para waffles, panqueques y tostadas.

11. Ensalada Caprese

Piense en las fresas como si fueran tomates: las fresas, la albahaca y la mozzarella son una combinación perfecta, al igual que esta ensalada de fresas y espinacas.

12. Ensalada griega

Del mismo modo, corta las fresas en rodajas y mézclalas con pepino picado, queso feta y menta con un poco de aceite de oliva de alta calidad.

13. Snack picante

Las fresas picadas o en rodajas con un chorrito de limón y una pizca de polvo de chipotle constituyen un refrigerio sencillo inspirado en los vendedores ambulantes de comida mexicana.

14. Deshidratado

Corte y deshidrate fresas para comerlas mientras está en movimiento: use un deshidratador o una rejilla de alambre sobre una bandeja para hornear en un horno a su temperatura más baja.

15. A la parrilla

Apila las fresas en una brocheta, pincela con vinagre balsámico y ásalas durante 3 a 4 minutos de cada lado.

16. Asado

Coloque las fresas sin tallo en una sola capa sobre una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y áselas durante 15 a 20 minutos a 375 °F. Sirva con platos dulces o salados.

17. Relleno

En un bol pequeño, mezcla media taza de queso Neufchatel, un par de cucharaditas de jugo de limón, un chorrito de vainilla y una cucharada de azúcar en polvo. Vierte la mezcla con una cuchara o con una manga sobre las fresas sin tallo para preparar un postre de un solo bocado.

18. Sorbete instantáneo

Añade 2 tazas de fresas congeladas, un toque de tu endulzante favorito y un poco de agua o agua de coco, comienza a mezclar a velocidad baja y luego aumenta gradualmente la velocidad hasta llegar a la más alta. ¡Listo! Un sorbete suave. O prueba este granizado de fresa.

19. Helado

Para obtener una mezcla más cremosa, bate 2 plátanos congelados hasta que se desmoronen, raspando los lados según sea necesario. Agrega algunas fresas y un chorrito de leche de almendras (o tu leche vegetal favorita) y continúa batiendo hasta que parezca un helado suave.

20. Salsa rápida

Para aprovechar las fresas que están demasiado maduras: colóquelas en un bol, añada un toque de edulcorante y triture o licúe hasta obtener una salsa sencilla.

21. Rollitos de fruta

Otra opción para frutas muy maduras: haz un puré, colócalo en una bandeja deshidratadora y deshidrátala para hacer rollitos de fruta caseros. Una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y la temperatura del horno a la mínima pueden funcionar si no tienes un deshidratador.

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Consejo adicional: si tu piel necesita un poco de luminosidad, los ácidos de frutas (alfahidroxiácidos o AHA) y la vitamina C de las fresas pueden ayudar; ambos se utilizan en productos comerciales para el cuidado de la piel. Haz una mascarilla facial sencilla con 2 o 3 fresas machacadas y una cucharada de miel cruda para obtener una mascarilla exfoliante totalmente natural que huele a verano.