5 kits de comidas que facilitan la preparación de comidas saludables

Sabemos que cocinar nuestras propias comidas con ingredientes frescos es lo mejor… pero hay una larga lista de excusas que damos para no hacerlo: lleva demasiado tiempo; no sabemos cocinar; la comida que no usamos siempre se desperdicia; no sabemos qué hacer y luego tendremos que lavar los platos.

No es de extrañar que los servicios de entrega de kits de comida sean ahora una industria de 1.500 millones de dólares, según la firma de investigación de mercado Packaged Facts .

Sin embargo, con más de 150 empresas a nivel nacional, elegir una caja que sea saludable puede ser más difícil que decidir si quiere sushi o pho para la noche. Conozca estas cinco empresas que se esfuerzan por hacer que comer sano sea conveniente, además de por qué Toby Amidor , RD, autora de “ The Greek Yogurt Kitchen ”, da su aprobación experta para cada una.

Hola fresco

Los chefs de HelloFresh deben respetar las pautas nutricionales establecidas por la dietista principal Rebecca Lewis , RD. Si es necesario, Lewis u otros dietistas internos hacen recomendaciones sobre cómo modificar la receta para reducir calorías, grasas o sodio o aumentar la proteína en un plato. Aunque cada receta incluye la información nutricional completa, “pensamos en algo más que números”, dice Lewis, quien se reúne con los proveedores para asegurarse de que los productos, la carne y otros ingredientes sean de alta calidad.

La opinión de nuestro dietista: “HelloFresh ofrece comidas nutricionalmente equilibradas”, dice Amidor. “Encontré que todas las comidas, menos una, tenían menos de 600 calorías, y el sodio y las grasas saturadas se mantienen bajo control”.

VESTIDO

Este servicio de kits de comidas tiene como objetivo facilitar el consumo de más alimentos vegetales. “Sabemos que una vez que empiezas a comer más alimentos vegetales, te sientes mejor y quieres seguir comiendo más”, afirma la cofundadora Monica Klausner. “Pero puede ser muy difícil hacer ese cambio. Yo dejé de hacerlo de golpe y me costó muchísimo”.

Una vez que las recetas alcanzan el nivel de exquisitez, un nutricionista las analiza y las modifica, si es necesario, para que las comidas también sean saludables. Además de las opciones de menú completo y a la carta, Veestro ofrece una suscripción para bajar de peso con comidas que suman aproximadamente 1200 calorías por día.

La opinión de nuestro dietista: “A veces puede resultar difícil incluir suficiente proteína en las recetas basadas en plantas, pero los creadores han hecho un buen trabajo para asegurarse de que esté presente”, dice Amidor. “Las comidas también suelen tener una buena dosis de fibra y, en general, están bien equilibradas con calorías razonables”.

LA COCINA DE TERRA

Cada plato de Terra’s Kitchen es creado en conjunto por la directora creativa culinaria interna, Libbie Summers, y la directora de nutrición, doctora Lisa Davis. “A Libbie se le ocurren ideas basadas en lo que piden los clientes y las tendencias actuales, y Lisa evalúa esas ideas en función de una variedad de factores nutricionales. Analizan y analizan hasta que logran una receta que es deliciosa, rápida y saludable”, dice el director ejecutivo Mike McDevitt.

La empresa solo ofrece carne y aves de corral criadas sin antibióticos ni hormonas, así como pescado criado de manera sostenible y, siempre que es posible, se abastece de ingredientes orgánicos y no modificados genéticamente. Promete que todas las recetas son ricas en nutrientes y contienen grasas saludables para el corazón.

La opinión de nuestra dietista: “El plan de alimentación de la versión para bajar de peso de Terra’s Kitchen incluye comidas con control de calorías, lo que es una gran ventaja, y parece tener una gran cantidad de frutas y verduras”, dice Amidor. Si estás tratando de perder o mantener tu peso, ella recomienda consultar la información nutricional antes de realizar el pedido, ya que algunas comidas pueden tener muchas calorías.

CESTA SOLAR

Sun Basket lleva la experiencia de la granja a la mesa a tu cocina. Sus carnes son orgánicas, no modificadas genéticamente, criadas humanamente y sin hormonas, sus mariscos son de origen sustentable y sus productos son orgánicos siempre que sea posible. Cada comida debe pasar la prueba de un dietista interno para garantizar el equilibrio nutricional.

La opinión de nuestro dietista: “Sus comidas están bien equilibradas en cuanto a proteínas, carbohidratos y grasas, e incluso te indican la fuente del azúcar añadido en la receta”, dice Amidor. “También ofrecen platos vegetarianos y no vegetarianos, que es bueno tener en la mesa durante toda la semana”. Solo ten en cuenta que algunas comidas tienen cerca de 700 calorías.

LICUADORA VERDE

“Vivir un estilo de vida saludable comienza con la creación de hábitos saludables y no con dietas extremas. GreenBlender prepara a nuestros miembros para el éxito a largo plazo al ayudarlos a comenzar el día con una decisión saludable”, dice la fundadora Jenna Tanenbaum. Cada receta funciona con un superalimento con el que quizás no estés familiarizado, como el bok choy, los kumquats o las bayas de goji, para ayudarte a sentirte más cómodo al probar nuevos alimentos.

La opinión de nuestro dietista: “Tenga en cuenta que la mayoría de los batidos son para dos personas”, dice Amidor.