7 razones (más allá del sabor) para devorar frambuesas

Las fresas y los arándanos suelen ser los alimentos que más atención acapara en el ámbito de la nutrición de las bayas, pero no hay que pasar por alto las frambuesas. Estas delicadas bayas no solo son deliciosas, sino que también tienen varios beneficios importantes para la salud.

1. LAS FRAMBUESAS PUEDEN AYUDAR A CONTROLAR TU PESO

Las frambuesas contienen reosmina (también conocida como cetona de frambuesa), un poderoso fitonutriente que puede quemar grasa para obtener energía , disminuyendo el riesgo de obesidad y enfermedad del hígado graso.

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2. LAS FRAMBUESAS SON RICAS EN ANTIOXIDANTES

Además de los poderosos antioxidantes presentes en las antocianinas, flavonoles y taninos, las frambuesas están repletas de vitamina C, un antioxidante natural que ayuda a reducir la inflamación y el daño celular. Estamos constantemente expuestos a oxidantes, tanto en el medio ambiente (con el humo del cigarrillo, el alcohol y la contaminación del aire) como en nuestro propio cuerpo, por lo que comer alimentos ricos en antioxidantes como las frambuesas es una defensa útil.

3. LAS FRAMBUESAS PUEDEN REDUCIR EL RIESGO DE SUFRIR DIABETES Y ENFERMEDADES CARDÍACAS

Las frambuesas contienen antocianinas que pueden mejorar la sensibilidad a la insulina, mientras que la fibra ayuda a estabilizar el azúcar en sangre, y ambas pueden reducir el riesgo de prediabetes y diabetes. Las frambuesas también contienen compuestos que han demostrado aumentar la dilatación de los vasos sanguíneos y mejorar la función endotelial, lo que puede reducir el riesgo de hipertensión y desarrollo de aterosclerosis.

4. LAS FRAMBUESAS PUEDEN REDUCIR EL RIESGO DE CÁNCER

Las frambuesas contienen fitonutrientes y elagitaninos, que, según estudios, previenen el cáncer de mama, piel, vejiga, pulmón y esófago . Se cree que el efecto antiinflamatorio de los elagitaninos ralentiza y disminuye la reproducción de las células cancerosas.

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5. LAS FRAMBUESAS SON FUENTES DE FIBRA

Muchos de nosotros tenemos deficiencia de fibra, pero es fundamental para sentirnos saciados, mantener una digestión saludable, mantener los niveles de azúcar en sangre y reducir el colesterol. Una sola taza de frambuesas aporta casi un tercio de la fibra diaria recomendada.

6. LAS FRAMBUESAS ESTÁN REPLETAS DE MICRONUTRIENTES

Las frambuesas tienen un alto contenido de micronutrientes como cobre, manganeso, vitamina K, magnesio, ácido fólico y potasio, todos ellos considerados buenos para la piel, la digestión, la salud del corazón y la función cerebral.

7. LAS FRAMBUESAS SON RELLENAS

Debido a que tienen un alto contenido de agua y son ricas en fibra, las frambuesas son un refrigerio saciante y, al mismo tiempo, bajo en calorías. Una situación en la que todos ganan.

Las frambuesas están disponibles en los supermercados desde mayo hasta noviembre. Disfrútelas entre 1 y 2 días después de comprarlas y enjuáguelas rápidamente antes de consumirlas.

Son una excelente incorporación a la avena o al yogur del desayuno, a los productos horneados o a las ensaladas de verano. Cuando se acerquen al final de su vida útil, conviértalos en puré y obtenga una salsa naturalmente dulce que se puede usar en muffins de salvado o congelar en paletas caseras. Sea creativo con estas potentes frutas versátiles y llenas de nutrientes: no hay mucho que no puedan hacer.