7 razones por las que subestimas tu consumo de calorías

Calorías que ingerimos, calorías que gastamos. ¡Ah, si fuera así de sencillo! La buena noticia es que no se trata solo de matemáticas. Averiguar cuántas calorías estás consumiendo no es una tarea fácil. De hecho, las personas que tienen problemas con su peso tienden a subestimar su ingesta calórica en un 40%, en comparación con las personas de peso normal, que subestiman la cantidad que comen en un promedio del 20%. Analicemos más a fondo las razones por las que podrías estar subestimando tu ingesta calórica.

1. DISTORSIÓN DE LAS PORCIONES

Una cucharada de mantequilla de maní tiene aproximadamente 100 calorías, pero podrías estar equivocado por 50 calorías o más si te sirves una o dos cucharadas colmadas. Puedes ver cómo las calorías pueden sumarse a lo largo del día. Incluso los camareros entrenados se equivocan con las bebidas estándar y sirven demasiado. Es difícil saber cuánto estás comiendo a menos que realmente lo estés midiendo. Y seamos honestos: ¿quién tiene el tiempo o la paciencia para eso? Ser meticuloso con las porciones tiene pros y contras, y para algunos, puede conducir a una relación poco saludable con la comida y a trastornos alimentarios.

2. DIFICULTADES TÉCNICAS

Las aplicaciones de seguimiento como nuestro sitio facilitan el conteo de calorías si sabes cómo usarlas correctamente . Pero si no registras el tamaño de porción correcto o seleccionas una marca diferente a la que realmente consumiste, es posible que no puedas contar correctamente. El uso del escáner de código de barras y la función de recetas dentro de la aplicación hace que el conteo de calorías sea más preciso.

3. ETIQUETAS MENTIRAS

¿Estás listo para que te vuele la cabeza? El hecho de que la información nutricional de una bolsa de papas fritas diga que contiene 140 calorías por porción no significa que en realidad tenga 140 calorías. Según las leyes de etiquetado de la FDA , se permite un margen de error del 20 % en lo que respecta a calorías, azúcares, grasas totales, grasas saturadas, colesterol y sodio. Por lo tanto, esa bolsa de papas fritas puede contener en realidad 168 calorías y aún así cumpliría con la ley. El secreto está a la vista, amigos.

4. SIEMPRE HAY UNA VARIACIÓN, ESPECIALMENTE CUANDO SE COME FUERA

Si comes fuera de casa y confías en que los restaurantes publiquen las calorías con precisión en el menú , ¡buena suerte! En la mayoría de los casos, se trata de estimaciones muy bajas, especialmente si comes las opciones “saludables” en un restaurante. El estadounidense promedio come al menos una comida fuera de casa todos los días, lo que significa que probablemente estemos comiendo más de 100 calorías más de las que creemos que consumimos. Las cadenas de comida rápida tienden a tener recuentos de calorías más precisos, ya que todo está más estandarizado, prefabricado y calentado y servido, lo que deja menos margen para el error humano o los ajustes de la receta. Pero todos sabemos que ese no es necesariamente el mejor combustible para tu cuerpo de todos modos.

5. AMNESIA ALIMENTARIA

Estamos tan ocupados que comemos sobre la marcha y tenemos bocadillos listos, lo que significa que a menudo olvidamos lo que comimos. Podemos estar tan distraídos durante el día que nos olvidamos de registrar ese puñado de almendras que comimos durante la reunión.

Esos pequeños bocados pueden sumar hasta 300 o más calorías por día y ni siquiera te darías cuenta.

6. NO CONTAR LAS CALORÍAS EN LOS BLT

No se trata del sándwich de tocino, lechuga y tomate, sino de los pequeños bocados, lametones y sabores que probablemente todos comemos cuando preparamos una comida, preparamos las loncheras de los niños o guardamos las sobras de la cena. Esos pequeños bocados pueden sumar hasta 300 calorías o más por día y ni siquiera te darías cuenta.

7. COMER DEMASIADO LIMPIO

Veo esto a menudo en la práctica. Los clientes comen de forma muy programada y muy limpia debido a la locura de la preparación de las comidas durante la semana y luego dejan de hacer un seguimiento los fines de semana. Todos necesitamos un poco de tiempo libre, ¿verdad? Y nos gusta salir y ser sociales los fines de semana, lo que a menudo nos lleva a comer fuera y celebrar con bebidas alcohólicas. Ser demasiado estricto durante la semana puede darte una falsa sensación de las calorías promedio que realmente consumes a lo largo de la semana, que de hecho incluye el derroche del fin de semana.

Si bien el conteo de calorías puede ser una herramienta útil para perder peso, no debería ser la clave y, de hecho, resulta más útil si se utiliza como guía. El conteo de calorías es una herramienta que brinda información sobre sus hábitos y preferencias alimentarias y le permite aprender a comer de manera segura, equilibrada e intuitiva. Al hacer un seguimiento de su ingesta de alimentos, observe más que las calorías: ¿cuántas proteínas, carbohidratos y grasas está comiendo? ¿Sus comidas son equilibradas en tamaño o se saltea algunas y come en exceso? ¿Cuántas tazas de verduras come al día?

Recuerde también que los alimentos integrales, sin procesar y ricos en nutrientes deben constituir la base de su dieta, y que a menudo no vienen con un cuadro de información nutricional. Debido a que la mayoría de nosotros tendemos a subestimar nuestra ingesta de calorías debido a las variaciones en las etiquetas, la distorsión de las porciones y similares, tome la ruta holística equilibrando su plato con alimentos integrales para mantener naturalmente sus calorías bajo control.