Las desventajas de las dietas envasadas

Con la creciente demanda de servicios de entrega de kits de comidas , no sorprende que la madre de todos los programas de pérdida de peso, Weight Watchers, esté probando su propio servicio de entrega de comidas en la Costa Oeste. Regístrate y recibirás una caja de comidas frescas en tu puerta, listas para comer.

No se puede negar la conveniencia de las comidas pre-porcionadas y con control de calorías. Sin embargo, los alimentos envasados ​​que ofrecen planes como Jenny Craig y Nutrisystem no son tan saludables como parecen. Aunque la mayoría de las comidas son bajas en sodio, muchas son sorprendentemente demasiado bajas en calorías para satisfacer tus necesidades y contienen ingredientes cuestionables.

nuestro sitio habló con Keri Gans , RDN, autora de “The Small Change Diet”, y Georgia Rounder , RD, para conocer sus opiniones sobre cinco de los programas de pérdida de peso más populares. Sus comentarios pueden convencerlo de probar primero su propia planificación de comidas saludables .

DELGADO Y RÁPIDO

“¿No hemos superado ya este punto?”, dice Gans. Sí, cuesta un poco creer que este programa todavía exista, pero lo es. Cada día, reemplazas dos comidas con batidos formulados, comes tres de sus refrigerios de 100 calorías y disfrutas de una comida de 500 calorías, normalmente la cena.

Tanto Gans como Rounder critican los batidos que son la base de este plan. Las versiones originales contienen entre 18 y 19 gramos de azúcar, y tanto los batidos originales como los de nutrición avanzada contienen sucralosa. “Si consumes dos batidos al día además de los tentempiés, eso supone una gran cantidad de azúcar añadido que no es necesario”, afirma Rounder. “Además, estas bebidas no parecen nutricionalmente equilibradas”.

En resumen: la falta de verduras y frutas, el recuento de calorías potencialmente demasiado bajo y los ingredientes altamente procesados ​​y el azúcar en los batidos hacen que nuestros dietistas duden en recomendar SlimFast.

SISTEMA NUTRICIONAL

Felicitaciones a Nutrisystem por aumentar el consumo de cereales integrales y reducir los edulcorantes y colorantes artificiales en sus alimentos. Las comidas también tienden a tener un alto contenido de fibra , lo que ayuda a la saciedad. Por último, Nutrisystem alienta a sus seguidores a agregar carbohidratos de bajo índice glucémico, proteínas y vegetales sin almidón a sus desayunos, almuerzos, cenas y tres refrigerios envasados ​​al día.

Menos mal, porque nuestros dietistas expresaron su preocupación por la cantidad de calorías que tienen estas comidas. “Varias opciones de comidas tienen alrededor de 150 calorías. Es una cantidad demasiado baja para que se considere una comida”, afirma Rounder. “Eso puede provocar antojos más tarde o picoteos nocturnos si no te sientes satisfecho durante el día”.

Además, algunas de sus “comidas” no son lo que Gans recomendaría a sus clientes. “Sugieren un rollo de canela para el desayuno. No es así como me gustaría que alguien desayunara”, afirma. “Y dicen que un almuerzo es una de sus barras. Una barra es un refrigerio”.

En resumen: “Lo que más no me gusta es que se centran más en las calorías que en cualquier otra cosa”, afirma Gans. Asegúrate de añadir ingredientes adicionales a las comidas si pruebas este plan o es posible que no comas lo suficiente.

Jenny Craig

Al igual que en Nutrisystem, quienes siguen la dieta de Jenny Craig comen seis veces al día y pueden agregar alimentos frescos (verduras y frutas en este caso) a las comidas. Rounder señaló que la mayoría de las comidas tienen una buena cantidad de proteínas, alrededor de 15 a 20 gramos, lo que puede ayudar a que te sientas más lleno.

Pero las comidas son bajas en fibra y calorías , tan bajas en calorías que algunos artículos etiquetados como refrigerios y postres tienen la misma cantidad de calorías que los etiquetados como comidas, señala Rounder.

Y aunque los snacks pueden tener mucho azúcar añadido ( algo que nadie necesita en exceso ), las comidas suelen tener saborizantes añadidos. “¿Por qué se añade sabor a carne a una comida con carne? Esto parece muy alejado de lo que yo vería que alguien preparase”, dice Gans.

En resumen: algunas de las comidas son “demasiado extrañas en la cocina”, dice Gans, y la mayoría tienen muy pocas calorías por sí solas para satisfacer tu actividad diaria.

HMR

HMR es otro plan de dieta que combina líquidos y sólidos con tres batidos y dos comidas al día, además de cinco o más porciones de frutas y verduras.

Los productos agrícolas son “siempre positivos”, dice Gans. Pero hablemos de estos batidos y comidas. “Supongo que estos productos tienen muchos edulcorantes, espesantes y gomas artificiales para que tengan una consistencia más ideal”, dice Rounder. “Y algunos de los batidos tienen aspartamo, lo que resulta sorprendente que todavía lo utilicen teniendo en cuenta la mala reputación que tiene”.

Incluso la sopa de pollo, que parece saludable, no contiene pollo real, añade. Tiene “grasa de pollo” y “sabor a pollo”, así como concentrado de proteína de suero y proteína hidrolizada, pero no contiene ave. “Nuestros cuerpos no están diseñados para digerir estas proteínas”, afirma Rounder. “La sopa real con pollo real es mucho más saludable y natural”.

En resumen: aunque algunas de las comidas son aceptables, “hay opciones mucho más saludables”, dice Gans.

Bistro MD

Bistro MD, cofundado por una médica bariátrica y su esposo, cuenta con dietistas registrados que revisan cada plan semanal y plato principal para garantizar que cumplan con ciertos requisitos nutricionales. Los planes proporcionan entre 1100 y 1400 calorías, divididas en tres comidas y 2 o 3 refrigerios.

Tanto Gans como Rounder aplauden los ingredientes de estos alimentos. “Casi todos los ingredientes son identificables”, afirma Rounder. Sin embargo, nuestros dietistas también afirman que 1100 calorías es muy poco. “Necesitas al menos 1200 calorías para mantenerte físicamente en forma y realizar las actividades diarias de la vida diaria y asegurarte de que estás obteniendo suficientes vitaminas y minerales”, afirma Rounder.

En resumen: probablemente sea lo más parecido a la comida real, pero ten cuidado de comer lo suficiente. No te saltes los snacks pensando que menos es más. Solo conseguirás morirte de hambre.