¿Comer o no comer antes de entrenar?

Es un debate permanente si conviene o no comer antes de entrenar. Algunas personas necesitan tiempo para tomar un yogur y un plátano, mientras que otras se levantan de la cama y se van a la calle con el estómago vacío. Entonces, ¿qué es mejor para ti: comer una comida antes del entrenamiento o hacer ejercicio en ayunas?

EL CASO DEL AYUNO

Un nuevo estudio de la Universidad de Bath, en el Reino Unido, ha descubierto que no comer antes de hacer ejercicio puede quemar más tejido graso. Los investigadores examinaron a hombres con sobrepeso y los hicieron caminar durante una hora al 60% de su consumo máximo de oxígeno en una ocasión con el estómago vacío y, luego, en otra ocasión, dos horas después de disfrutar de un desayuno rico en carbohidratos y calorías. Descubrieron que, después de comer, el cuerpo de los sujetos estaba concentrado en las comidas y el ejercicio no tenía el mismo efecto beneficioso sobre el tejido graso. “Esto significa que el ejercicio en ayunas podría provocar cambios más favorables en el tejido adiposo, y esto podría ser beneficioso para la salud a largo plazo”, escribe Dylan Thompson en el estudio. Traducción: se quemó más tejido graso cuando los participantes hicieron ejercicio en ayunas.

“La mayoría de los dietistas deportivos no recomendarían una comida rica en calorías antes de hacer ejercicio”, dice Leslie Bonci, dietista registrada, fundadora de Active Eating Advice , consultora nutricional de los Toronto Blue Jays y los Kansas City Chiefs. “Sin embargo, la teoría de que el cuerpo puede ser capaz de utilizar más grasa como fuente de energía en un estado de ayuno es intrigante, ya que la digestión no es un factor en un estado de ayuno”.

Entonces, ¿es hora de dejar de comer antes de entrenar? No necesariamente. En primer lugar, vale la pena señalar que el estudio solo se realizó en hombres con sobrepeso, por lo que es difícil saber cómo responderían las mujeres.

¿PERO ES PARA TODOS?

“Mi preocupación con hacer ejercicio en ayunas (contraindicado para personas con diabetes, mujeres embarazadas o en período de lactancia y personas con hipoglucemia) es que esto también podría significar que alguien no está hidratado de manera óptima, ya que la comida contiene líquido”, dice Bonci. “Y si bien puedes estar quemando grasa, también puedes estar usando los músculos como fuente de energía, ya que el cuerpo busca alimentarse durante el ejercicio y puede descomponer el tejido muscular para producir carbohidratos como fuente de energía más rápidamente que el tiempo que tarda en descomponer la grasa en ácidos grasos libres”. Por lo tanto, tus ganancias musculares pueden verse comprometidas junto con la grasa, por lo que podrías quemar los resultados por los que has trabajado tanto.

Este estudio también se centró en el ejercicio cardiovascular en ayunas frente a un entrenamiento de fuerza en ayunas. “Dudo que el cuerpo queme grasa en un entrenamiento de fuerza”, afirma Bonci. “La ausencia de combustible antes de un entrenamiento cardiovascular es la posibilidad de que el cuerpo utilice los músculos como fuente de combustible además de la grasa. Pero el ayuno antes de un entrenamiento de fuerza puede tener un efecto catabólico o de degradación muscular, que no es lo que la mayoría de las personas buscan como resultado del entrenamiento de fuerza”. Y no comer proteínas antes de levantar pesas puede contribuir a la degradación de las proteínas musculares.

CONSEJOS PARA UN SNACK PRE-ENTRENAMIENTO

Si vas a comer antes de entrenar, es importante que tengas en cuenta lo que comes. Un plátano pequeño, media taza de avena o una tostada de pan integral con miel serían suficientes, ¡pero no deberías comer los tres a la vez! Cuanto más alimento tengas en el intestino, más sangre se desvía hacia el estómago en lugar de hacia los músculos que se ejercitan, explica Bonci.

Lo más importante es tener una dieta buena y limpia en general, conocer tu cuerpo y proceder en consecuencia con lo que funcione mejor para ti, explica Adam Rosante , entrenador de fitness y nutrición en la ciudad de Nueva York, autor de Super Smoothie Revolution, ya sea un entrenamiento en ayunas o comer antes de hacer ejercicio.

“En cuanto al entrenamiento en ayunas, la parte complicada llega cuando una persona no puede hacer el esfuerzo suficiente en ayunas, y cada persona es diferente”, dice. “A mí, por ejemplo, me va muy bien entrenando duro en ayunas, no porque queme más grasa, sino porque me funciona. Pero en el extremo completamente opuesto de ese espectro, tengo clientes que apenas pueden funcionar con el estómago vacío, y mucho menos entrenar”.

Mientras que algunas personas funcionan bien en ayunas, otras no pueden concentrarse con tanta claridad, pueden cansarse más rápido y pueden estar más débiles sin nada en el estómago. En ese caso, su entrenamiento no es tan bueno, lo que significa que están quemando menos grasa. Por lo tanto, la respuesta a la pregunta de larga data sobre comer antes de un entrenamiento versus ejercicio en ayunas es que todavía no hay una respuesta definitiva. Se trata de averiguar qué funciona mejor para tu cuerpo y ceñirte a eso.