Lunch-O-Matic: reinventando las sobras para el almuerzo

El almuerzo para llevar puede ser una de las comidas más deprimentes de preparar y de comer, pero no tiene por qué ser así. Hemos descubierto una fórmula mágica para preparar almuerzos deliciosos que son fáciles de preparar y en los que puedes aprovechar las sobras.

En primer lugar, le ofrecemos algunos consejos que debe tener en cuenta antes de sumergirnos en la fórmula. Nuestro método garantiza que podrá preparar comidas de mediodía nutritivas y sabrosas, dignas de emocionarse en su escritorio.

LA PLANIFICACIÓN PREVIA EVITA EQUIVOCACIONES DE ALMUERZO EQUIVOCADAS

¡Dígalo tres veces rápido! Los almuerzos deliciosos y rápidos comienzan en el supermercado. Piense en los ingredientes que le resultarán fáciles de llevar cuando esté recorriendo los pasillos. Piense en llenar su despensa y refrigerador con proteínas magras, cereales integrales y muchas, muchas verduras frescas y coloridas. Luego, cuando esté preparando la cena, prepare un poco más para poder reinventar las sobras como el almuerzo del día siguiente.

LA LECHUGA, AMIGA DE LA ENSALADA

La fórmula Lunch-O-Matic se ejecuta mejor como una ensalada sabrosa porque una gran pila de verduras de hoja verde y vegetales crudos vibrantes son el lienzo perfecto para reinventar los granos y las proteínas sobrantes. Este enfoque garantiza que obtengas muchas verduras ricas en fibra y te mantengas con energía durante todo el día. ¡Es una forma práctica de administrar la comida extra y aprovechar el tiempo, la energía y los recursos que dedicaste a la preparación de las comidas!

¿ALGUIEN TE ROBÓ EL ALMUERZO?

Si no tiene su almuerzo preparado, aún puede usar las pautas de Lunch-O-Matic mientras está en la barra de ensaladas.

LA FÓRMULA LUNCH-O-MATIC

Prepare un almuerzo rápido, saludable, satisfactorio y sabroso en un instante.

COMIENZA CON

3 a 6 onzas de proteína: puede ser carne, mariscos o tofu que hayas cocinado la noche anterior o algo tan fácil como atún enlatado, garbanzos o frijoles blancos. El edamame al vapor también es una excelente opción, al igual que los huevos duros.

3-4 tazas de verduras de hoja verde frescas : sugerimos utilizar col rizada, espinaca, rúcula y berza, pero no se olvide de la lechuga romana, las coles de Bruselas picadas, las lechugas tiernas y las hierbas. También puede usar endibias, radicchio y el apio picado y el hinojo en láminas, que a veces se pasan por alto, para agregar sabor y textura.

AGREGAR

1/2 taza–1 1/2 tazas de cereales integrales o verduras o frutas ricas en almidón: estos son ingredientes ricos en carbohidratos y puedes elegir un tipo o mezclarlos y combinarlos todos. Mezcla 1/2 taza de arroz integral, negro, rojo o blanco con tus verduras o incluso quinoa, bulgur, farro o avena. Las batatas asadas, la calabaza o las hortalizas de raíz añaden textura y color. A veces nos volvemos locos y añadimos cereales junto con un poco de manzana, pera o fruta de carozo en rodajas para endulzar el plato.

TERMINAR CON

1 o 2 cucharadas de aderezo simple: a nosotros nos gusta un chorrito de limón y un chorrito de aceite de oliva, pero puedes mezclar y combinar tus jugos, vinagres y aceites favoritos para hacer tus propias vinagretas. Si usas vinagres muy ácidos, un poco de miel o jarabe de arce equilibrará los sabores y agregará intriga a tu ensalada.

1 o 2 cucharadas de ingredientes texturizados: las almendras, avellanas o nueces picadas funcionan muy bien en este caso, al igual que las semillas de calabaza o de girasol. Tal vez no te gusten tanto los ingredientes crujientes y prefieras texturas cremosas para terminar tus ensaladas: prueba con aguacate en rodajas o queso desmenuzado.

¡Prueba Lunch-O-Matic! Estamos bastante seguros de que transformará tus almuerzos, ¡y tal vez incluso tu forma de pensar sobre la cena y el desayuno!