Cómo evitar el desperdicio de alimentos durante las fiestas

nuestro sitio y Ally se han unido porque ambos reconocen la conexión entre las finanzas y la aptitud física y el importante papel que cada uno desempeña en el bienestar personal.

En el espectro del desperdicio de alimentos, hay una serie de posibilidades que se deben tener en cuenta durante las comidas de las fiestas. Está el niño pequeño que tira el puré de patatas y la cazuela de judías verdes al suelo. Está el adolescente que se saltó el festín cuando pensabas que volvería a comer una segunda ración (y tal vez incluso una tercera). Y está tu pareja que simplemente se niega a comer las sobras.

Luego estás tú: el que se convierte en el prevencionista del desperdicio de alimentos, pensando que todos deberían comer toda la comida ahora, incluso si están llenos hasta los topes, para que no se desperdicie.

La buena noticia es que no tienes por qué ser esa persona. Es fácil estar preparado para todas las posibilidades de desperdicio de alimentos y prevenirlas con anticipación. Estas sencillas medidas que podemos adoptar, tanto como compradores como comensales, nos ayudarán a reducir la cantidad de alimentos que se desperdician en esta temporada festiva.

En Ally, no solo nos preocupamos por tus finanzas, sino por ti. Por eso, hemos profundizado en lo que significa estar en forma financieramente. Al igual que con la aptitud física, existen diferentes maneras de estar en forma financieramente. Tu programa de entrenamiento depende de lo que quieras lograr y debes abordar tu rutina financiera de la misma manera. Obtén más información en Ally.com .

PLANIFICA CON ANTICIPACIÓN TUS SOBRAS

Cuando esté preparando el menú de la cena de las fiestas y trabajando en la lista de compras, planifique las sobras al mismo tiempo. La mayoría de los compradores compran una porción más grande de pavo, jamón o carne de res sabiendo que usarán una parte para las sobras.

Anota dos o tres desayunos, almuerzos o cenas que puedas preparar con la carne que te sobre de la cena de las fiestas. No solo tendrás un plan de comidas para después de las fiestas, sino que también podrás asegurarte de que se aprovecha cada pequeña porción.

COMPRE LA CANTIDAD ADECUADA DE CARNE

Una de las partes más complicadas de la planificación de la cena de fin de año es determinar cuánta carne comprar. Hay varios factores que se deben tener en cuenta, como la cantidad de personas, las edades de los invitados y cuántas sobras desea tener. Utilice estas estimaciones para determinar la cantidad adecuada de carne que debe comprar para su comida:

• Pavo: 1/2 – 1 libra por persona
• Carne de res asada: 1/4 – 1/3 libra por persona
• Jamón: 1/3 – 1/2 libra por persona
• Salmón: 1/4 – 1/3 libra por persona

COMPRE INTELIGENTEMENTE

Antes de ir a la tienda, haz una lista con las cantidades exactas de los ingredientes de tu comida navideña. Una vez que estés en la tienda, resiste la tentación de agarrar todos los artículos coloridos y tentadores de las vitrinas navideñas. Si no están en tu lista, no los compres, especialmente si tienen una vida útil corta.

CONGELAR ANTES DE TIRAR

Antes de recurrir a tirar las sobras a la basura o al desagüe, pregúntese si los alimentos se pueden congelar y utilizar más tarde.

Muchos de los platos principales, de acompañamiento y de postre que se han preparado para la cena festiva se pueden congelar para consumirlos más adelante. Congele rebanadas de pastel, carne de pavo desmenuzada, salsa, relleno cocido, puré de papas y guiso de judías verdes para comerlos solos o usarlos en otras recetas.

Divida las sobras en porciones individuales y congélelas en recipientes pequeños o bolsas. Esto hará que sea más fácil para usted o un miembro de su familia recalentarlas más tarde, incluso cuando está de viaje.

ORGANIZA UNA FIESTA DE SOBRAS

Si organizaste una cena navideña y estás guardando un montón de sobras, es hora de ser creativo y comenzar a enviar mensajes de texto a vecinos y amigos para invitarlos a una fiesta de sobras. Todo lo que tienes que hacer es recalentar y colocar todas las sobras, y luego desafiar a todos a que inventen sus propias combinaciones divertidas de alimentos sobrantes.

Establezca algunas categorías ( como Mejor uso de todas las sobras, Mejor presentación de las sobras o Mejor combinación de sabores ) y entregue premios (o simplemente derechos para alardear) a quienes inventen las combinaciones más inteligentes y sabrosas.

¡Todos se divierten deliciosamente y deshazte de todos los restos de una sola vez!

CAMBIE EL POLLO DESMENUZADO POR PAVO

Deja de buscar en Google “recetas con sobras de pavo” y piensa más allá del pavo. Si bien hay muchas formas excelentes de utilizar las sobras de pavo, piensa en tus recetas favoritas que incluyen pollo desmenuzado. El pavo desmenuzado se puede sustituir fácilmente por pollo desmenuzado en casi cualquier receta.

Aquí hay algunas ideas de recetas donde las sobras de pavo pueden ser la estrella: Enchiladas de pollo , Chile de pollo en olla de cocción lenta y Tacos de pollo con salsa de piña .

TANTOS SÁNDWICHES DE PAVO

Cuando todo lo demás falla, comer el sándwich número un millón de pavo y arándanos (o hamburguesa de jamón y queso suizo) a veces es simplemente parte de las fiestas … ¡ y disfrútalo!

Concéntrese en los $7 a $10 que está ahorrando si compró el almuerzo en un restaurante y siéntase agradecido por los deliciosos festines y sobras que ha podido disfrutar en esta temporada navideña.

Escrito por Erin Chase, fundadora de 5DollarDinners.com , The $5 Meal Plan y el popular curso en video Grocery Budget Makeover , y autora de la serie de libros de cocina $5 Dinner Mom.