Lo que la gente come el domingo del gran partido

Pizza, cerveza y alitas… ¡Dios mío! Aunque el domingo del Super Bowl se centra en el fútbol americano, la parte favorita de este aficionado a la comida son, sin duda, los aperitivos. Si echamos un vistazo a la base de datos de nuestro sitio, queda claro que nuestros miembros también están dispuestos a darse algunos caprichos deportivos. Agrupaos, aquí tenéis una visión interna de la gastronomía del día del partido.

El domingo del Super Bowl es el día cumbre del año para muchas comidas chatarra populares.

No se puede negar que el domingo del Super Bowl es el paraíso de los amantes de la comida chatarra. El año pasado, el domingo del Super Bowl fue el día de mayor consumo de pizza del año, con un aumento del 67 % con respecto al promedio. También fue el día más importante del año en cuanto a los chips de tortilla y las alitas de pollo. Si bien eso no es del todo sorprendente, nos sorprendió el gran aumento que experimentaron estos bocadillos: los chips de tortilla aumentaron un 200 % y las alitas de pollo un enorme 327 % con respecto al promedio. Creo que es justo decir que, si esto fuera una competencia, las alitas de pollo serían las campeonas del Snack Bowl, o al menos las MVP.

También es un gran día para la cerveza. Con un aumento del 90 % con respecto al promedio, se convirtió en el segundo día más importante de cerveza de 2014 (después del 4 de julio).

La pizza y la cerveza combinan como la mantequilla de maní y la mermelada.

Es posible que hayas notado en el gráfico anterior que todos los snacks parecen subir y bajar juntos. ¿Por qué?, te preguntarás. Los fines de semana, respondo. El consumo de cada comida chatarra que examinamos aumentó abruptamente todos los viernes, para luego caer todos los lunes, cuando volvió el decoro de los días laborables.

Los patrones de la pizza y la cerveza, en particular, fueron especialmente similares. De hecho, a lo largo de 2014, se correlacionaron en r = 0,85. Para quienes nos siguen desde casa, ¡es un valor increíblemente alto! En otras palabras, si comías pizza, probablemente la acompañabas con una cerveza.

Si bien es fascinante que la pizza y la cerveza se consuman tan frecuentemente en conjunto (como lo demuestra la proximidad de los puntos alrededor de la línea de tendencia en el gráfico anterior), también es divertido observar los momentos en que no se comen juntas (lugares donde los puntos caen lejos de la línea de tendencia).

Entonces, ¿cuándo comemos mucha pizza sin cerveza? En Halloween. Es una forma rápida de alimentar a la familia antes o después de pedir dulces, pero esta festividad para niños no es el momento de beber demasiado. De hecho, Halloween es el segundo día de pizza más importante del año, mientras que el consumo de cerveza se acerca más al promedio.

¿Y qué ocurre al revés? ¿Cuándo se bebe mucha cerveza pero no se acompaña de pizza? El 4 de julio y el Día de Acción de Gracias. El 4 de julio, el día más importante del año para la cerveza, el consumo medio de pizza no da abasto. El Día de Acción de Gracias, la gente sigue bebiendo cerveza a un ritmo medio, pero la pizza está en su punto más bajo del año: nadie opta por la pizza cuando hay un festín fenomenal en exhibición.

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Metodología: Todos los datos que se presentan aquí se expresan en términos de porcentaje de alimentos registrados en nuestro sitio. Por ejemplo, contamos cuántas entradas de alimentos del domingo del Super Bowl del año pasado contenían la palabra “pizza” y dividimos esa cantidad por la cantidad total de entradas de alimentos de ese día. ¡Listo! Tienes una medida de cuán popular fue ese alimento, en relación con todos los demás alimentos registrados ese día. Todos los datos utilizados fueron desidentificados y completamente anónimos.