Salud en todos los tamaños: ¿Qué significa realmente estar “saludable”?

Las personas buscan perder peso como un medio para mejorar su salud y reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Pero, ¿es realmente estar delgado equivale a tener una mejor salud? Un nuevo conjunto de investigaciones sugiere lo contrario. Glenn Gaesser, PhD, fisiólogo del ejercicio y autor de “Big Fat Lies: The Truth about Your Weight and Your Health”, afirma que “el número que aparece en la báscula puede ser un mal predictor de la salud, ya que no tiene en cuenta la aptitud cardiovascular, la actividad física y la dieta”. Es decir: estar en forma y tener sobrepeso puede ser más saludable que estar delgado y fuera de forma, es decir, “estar delgado y tener sobrepeso”.

El vínculo entre el peso y la salud
Como dicen, no se puede juzgar un libro por su portada. El hecho de que alguien tenga sobrepeso no significa que su salud esté en riesgo. De hecho, según una reseña de Linda Bacon, PhD , autora de “Health at Every Size”, excepto en casos extremos, el índice de masa corporal “solo predice débilmente la longevidad”. Su reseña descubrió que la mayoría de los estudios que siguieron a grandes grupos de participantes durante muchos años “hallan que las personas con sobrepeso o moderadamente obesas viven al menos tanto como las personas de peso normal, y a menudo más”, siendo la mayor longevidad en la categoría de sobrepeso.

Una nueva investigación ha revelado que las dietas yo-yo o los ciclos de pérdida de peso están asociados con un aumento de los marcadores de inflamación, presión arterial alta, colesterol HDL (el “bueno”) bajo y muerte prematura por enfermedad cardíaca. La obesidad puede no ser la causa subyacente de la enfermedad, como sugieren la medicina tradicional y las políticas de salud. La calidad de la dieta, el ejercicio y los hábitos de sueño tienen más impacto en la salud que el peso. En lugar de luchar contra la grasa, concentre sus esfuerzos en comer de manera saludable, mantenerse activo y adoptar buenos hábitos de sueño.

“La calidad de la dieta, el ejercicio y los hábitos de sueño tienen más impacto en la salud que el peso”.

La alternativa a los objetivos centrados en el peso
El enfoque alternativo a los objetivos de salud centrados en el peso considera la salud de forma holística y a través de una perspectiva diferente y positiva para el cuerpo, lo que puede ser muy motivador para muchas personas. El movimiento Health at Every Size promueve la aceptación del peso y aborda el estigma y la obsesión cultural con el peso que dificulta que muchas personas estén sanas. Algunos expertos incluso creen que el enfoque en la grasa y la obesidad está haciendo que la población sea más obesa. ¿Cómo? Las investigaciones han demostrado una posible relación entre el estigma del peso, la alimentación emocional y la baja autoestima.

Cambiar el paradigma en la forma en que vemos el peso puede ser una forma eficaz de fomentar pequeños cambios en el estilo de vida que hagan que la salud sea aún más alcanzable. Esto no significa que puedas tirar la toalla, sentarte en el sofá y comer patatas fritas todo el día. El enfoque de Salud en todas las tallas consiste en ser la mejor persona que puedas ser sin importar tu peso. Se trata de aprovechar el día y trabajar para lograr la salud, física y emocional. En lugar de hacer de la pérdida de peso el objetivo, permítele que sea un efecto secundario de un estilo de vida más saludable.

Si desea desafiar el status quo y enfrentar estos importantes problemas, busque más información sobre el movimiento Salud en todos los tamaños en LindaBacon.org o consulte el libro de Gaesser, “Big Fat Lies”.